Pedro Sousa iniciou a produção de cerveja em casa com 14 anos. Anos mais tarde, após muitas experiências, viagens e muito estudo, fez um estágio prático na Alemanha, em produção de cerveja.
Com 20 anos de experiência acumulada e depois de ter estado na gênese de outros projectos de microcervejaria (em Espanha e Portugal), criou o seu projecto, que iria acrescentar algo de novo ao mercado já existente: Post Scriptum Brewery, Lda.
Com o rigor e segurança que a experiência trouxe, criou duas marcas para dois públicos distintos:
- Ora et Labora (latim de "reza e trabalha", que é o lema da Ordem Beneditina, cervejeira por tradição), é uma marca conservadora que oferece produtos clássicos belgas, para o consumidor mais exigente e conhecedor, que persegue as cervejas belgas;
- By Pedro Sousa (marca de assinatura), pretende trazer novidades vibrantes e repletas de sabor, vestindo-se com rótulos bem desenhados e atraentes ao público mais jovem. É uma marca revolucionária visualmente e no paladar!
Muito embora a venda dos seus produtos esteja assegurada por distribuidores, a empresa proporciona também workshops de produção de cerveja para iniciados e avançados, provas de cerveja orientada, consultoria, etc.
Local: Trofa
Com 20 anos de experiência acumulada e depois de ter estado na gênese de outros projectos de microcervejaria (em Espanha e Portugal), criou o seu projecto, que iria acrescentar algo de novo ao mercado já existente: Post Scriptum Brewery, Lda.
Com o rigor e segurança que a experiência trouxe, criou duas marcas para dois públicos distintos:
- Ora et Labora (latim de "reza e trabalha", que é o lema da Ordem Beneditina, cervejeira por tradição), é uma marca conservadora que oferece produtos clássicos belgas, para o consumidor mais exigente e conhecedor, que persegue as cervejas belgas;
- By Pedro Sousa (marca de assinatura), pretende trazer novidades vibrantes e repletas de sabor, vestindo-se com rótulos bem desenhados e atraentes ao público mais jovem. É uma marca revolucionária visualmente e no paladar!
Muito embora a venda dos seus produtos esteja assegurada por distribuidores, a empresa proporciona também workshops de produção de cerveja para iniciados e avançados, provas de cerveja orientada, consultoria, etc.
Local: Trofa
